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Basilikum
Ocimum basilicum
Einfach · AnfängerfreundlichÜber Basilikum
Basilikum ist ein aromatisches Kraut aus dem tropischen Asien, das in Küchen weltweit unverzichtbar geworden ist, besonders in der italienischen und thailändischen Küche. Seine glänzend grünen Blätter verströmen beim Berühren ein intensives, warm-würziges Aroma. Im warmen Wetter schnellwüchsig, kann es in nur sechs Wochen von der Aussaat bis zur Ernte gelangen. Das Abzwicken der Blütenknospen hält die Pflanze buschig und verlängert die Ernte aromatischer Blätter den ganzen Sommer über.
- essbar
- duftend
- bestäubungsfreundlich
So pflegst du Basilikum
Gießen
- Frühlingalle 2 Tage
- Sommeralle 2 Tage
- Herbstalle 3 Tage
- Winteralle 5 Tage
Erde · Nährstoffreich & dränierend
- DeckschichtKompost10%
- HauptmischungBlumenerde + Kompost 3:180%
- DrainageKies10%
Die Kompostschicht jede Saison auffüllen.
DÜNGER
Volldünger 14-14-14
Ein Volldünger deckt alle drei Bedürfnisse auf einmal ab und hält Blätter, Wurzeln und Blüten im Gleichschritt, ohne dass etwas aus dem Gleichgewicht gerät.
- Stickstoff · Blätter
- Phosphor · Wurzeln + Blüten
- Kalium · Robustheit
- Frühlingalle 14 Tage
- Sommeralle 14 Tage
- Herbstalle 21 Tage
Auf einen Blick
- HeimischSüdostasien, Südostasien, Afrika
- Höhe1–2 ft (0.3–0.6 m)
- Breite0.5–1.5 ft (0.2–0.5 m)
- Blütenfarbeweiß, lila, rosa
- Laubfarbegrün, lila
- Bodenlehmig, gut durchlässig, reich
- StandorteGarten · Balkon · Innen
Blütezeit
BLÜTEZYKLUS
Hauptblüte
Jun–Aug
Zur Verzögerung abzwicken
Duft
STARKER DUFT
Ikonisches süß-anis-gewürznelkenartiges Aroma der Blätter; zentral für mediterrane und südostasiatische Küchen.
Giftigkeit
Menschen sicher · Haustiere sicher
Methyleugenol (in einigen Sorten) und Linalool
Safe
EXPOSITION Es ist kein Expositionsweg bekannt.
WIRKUNG Küchenkraut, weltweit verzehrt, ohne signifikante Toxizität.
HINWEIS Als ungiftig für Menschen gelistet; vermeiden Sie den Verzehr von Zierpflanzen, sofern nicht als essbar bestätigt.
Safe
EXPOSITION Es ist kein Expositionsweg bekannt.
WIRKUNG Nicht als giftig gelistet.
HINWEIS Als ungiftig für Hunde gelistet; vermeiden Sie den Verzehr von Zierpflanzen, sofern nicht als essbar bestätigt.
Safe
EXPOSITION Es ist kein Expositionsweg bekannt.
WIRKUNG Nicht als giftig gelistet.
HINWEIS Als ungiftig für Katzen gelistet; vermeiden Sie den Verzehr von Zierpflanzen, sofern nicht als essbar bestätigt.
Bildungsinformation, kein medizinischer oder tierärztlicher Rat. Bei Verdacht auf Kontakt Arzt oder Tierarzt kontaktieren.
VERBREITUNG
- Heimisch
- Eingeführt
- Südostasien
- Südostasien
- Afrika
Geschichte
Basilikum ist in tropischen Regionen von Zentralafrika bis Südostasien heimisch, wobei seine Domestizierung wahrscheinlich in Indien stattfand, wo es seit mindestens 5.000 Jahren angebaut wird. Es erreichte das Mittelmeer über persische und arabische Handelsrouten und war zur klassischen griechischen Zeit (4. Jahrhundert v. Chr.) im östlichen Mittelmeerraum weit verbreitet – obwohl die griechische Tradition es misstrauisch betrachtete und mit Armut und Skorpionen assoziierte. Die lateinische christliche Tradition kehrte diese Wahrnehmung später um: Der Name basilicum leitet sich vom griechischen „basilikos“ (königlich) ab, und mittelalterliche Kräuterbücher assoziierten es mit Königtum und Weihwasser (Basilika-Segnung).
Es wurde grundlegend für die italienische Küche, insbesondere im Genueser Pesto (dokumentiert Mitte des 19. Jahrhunderts) und in neapolitanischen Tomatengerichten. Die thailändische, vietnamesische, indische und indonesische Küche verwenden unterschiedliche Sorten – Thai-Basilikum, Heiliges Basilikum (Tulsi, O. tenuiflorum) und Zitronenbasilikum erfüllen verschiedene kulinarische Rollen. Über 60 benannte Sorten werden kommerziell angebaut.
In der hinduistischen Tradition ist Basilikum (Tulsi) Vishnu heilig und wird in jedem Haushalt als Symbol göttlichen Schutzes gepflanzt. Die alten Ägypter verwendeten es zur Einbalsamierung. In Italien signalisiert Basilikum auf der Fensterbank, dass eine Frau bereit ist, ihren Verehrer zu empfangen – eine Tradition aus der Renaissance-Werbung. Die Franzosen nennen es „herbe royale“ (königliches Kraut). Im Griechischen bedeutet „basilikon“ „königlich“, was darauf hindeutet, dass es Königen vorbehalten war.
Symbolik & Bedeutung
Was sie symbolisiert
Basilikum ist das Kraut der Hingabe, heilig in hinduistischen Haushalten als Tulsi, in Innenhöfen gepflanzt und täglich gepflegt als Verkörperung treuer Liebe und Haushaltssegens. Sein Name reicht noch weiter: vom griechischen basileus, König – das Kraut des Königtums, historisch der Elite vorbehalten. Nur wenige Küchenpflanzen tragen so viel Heiligkeit in die alltägliche Tomatensoße.
- Hingabe — Heiliges Kraut, das in der hinduistischen Kultur treue Liebe symbolisiert
- Königlichkeit — Der Name bedeutet 'Königskraut' – der Elite vorbehalten
Woher der Name kommt
'Ocimum' vom griechischen 'okimon' für aromatisches Kraut. 'Basilicum' vom griechischen 'basilikon' für königlich – es galt als das Königskraut.
Verwendung & Wissenswertes
- Aromatische Blätter frisch in Pesto, Caprese und thailändischen Gerichten verwendet
- Süßes Nelken-Anis-Aroma, das beim Berühren der Blätter freigesetzt wird
- Kleine weiße Blütenähren locken Bienen an, wenn die Pflanzen schießen
- Ergiebiges Küchenkraut, ideal für Kräutertöpfe auf der Terrasse
Verwandte Pflanzen
Weitere Ocimum-Pflanzen
Pflanzen mit ähnlicher Pflege
Chinesische AbelieAbelia chinensis
Koreanische AbelieAbelia mosanensis
Einblütige AbelieAbelia uniflora
Großblütige AbelieAbelia x grandiflora
Häufige Fragen
Wie oft sollte ich Basilikum gießen?
Im Sommer etwa alle 2 Tage gießen, im Winter etwa alle 5 Tage. An Hitze, Topfgröße und Drainage anpassen.
Wie viel Licht braucht Basilikum?
Volle Sonne: 6+ Std. direkt. Achte auf die Blätter — Verbrennungen oder Vergeilen zeigen, dass das Licht angepasst werden muss.
Ist Basilikum giftig für Katzen oder Hunde?
Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Bildungsinformation, kein medizinischer oder tierärztlicher Rat. Bei Verdacht auf Kontakt Arzt oder Tierarzt kontaktieren.
Ist Basilikum leicht zu pflegen?
Ja — sie gilt als einfache, anfängerfreundliche Pflanze.
Kann man Basilikum drinnen halten?
Ja, mit dem richtigen Licht gedeiht sie auch drinnen gut.
Wann blüht Basilikum?
Sie blüht auf der Nordhalbkugel meist Jun–Aug.
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