• 
• 
• 

Về Khoai môn khổng lồ

Khoai môn khổng lồ là một loại ráy nhiệt đới khổng lồ có nguồn gốc từ Đông Nam Á lục địa, nổi tiếng với những chiếc lá lớn nhất trong số các loài cây trồng. Một phiến lá đơn có thể dài 1.2 đến 1.5 m và rộng 0.9 đến 1.2 m, được nâng đỡ trên các cuống lá dày, chắc khỏe có thể cao tới 1.8 m, giúp cây đạt chiều cao tổng thể từ 1.8 đến 2.7 m. Lá có màu xanh lam đặc trưng với các gân nhạt nổi rõ và bề mặt sáp, chống nước — các giọt mưa đọng lại và lăn như thủy ngân trên mặt lá. Không giống như họ hàng Colocasia esculenta (khoai môn), khoai môn khổng lồ được trồng chủ yếu làm cây cảnh chứ không phải cây lương thực. Nó phát triển mạnh trong đất giàu dinh dưỡng, đầm lầy hoặc thậm chí trong nước tù, rất thích hợp cho bờ ao và vườn mưa. Cây lan rộng bằng cách đẻ nhánh nhưng ít xâm lấn hơn khoai môn thông thường. Ở các vùng ôn đới, củ lớn phải được đào lên trước khi có sương giá và bảo quản khô qua mùa đông. Giống 'Thailand Giant' đặc biệt phổ biến vì kích thước lá kỷ lục.

• nhiệt đới

Cách chăm sóc Khoai môn khổng lồ

Nhận nhắc tưới nước cho Khoai môn khổng lồ — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Mùa hoa

Hương thơm

Độc tính

Lịch sử

Khoai môn khổng lồ có nguồn gốc từ Đông Nam Á — Bangladesh, miền nam Trung Quốc, Myanmar, Thái Lan, Việt Nam, Lào, Campuchia, Malaysia và Indonesia (Java) — nơi nó mọc như cây tầng dưới trong các khu rừng nhiệt đới ẩm và ven suối. Cây trưởng thành tạo ra những chiếc lá hình mũi tên khổng lồ dài 1-1,5 mét trên cuống lá cao 1,5-2 mét, khiến nó trở thành một trong những cây thân thảo có lá lớn nhất được trồng trong vườn ôn đới như một điểm nhấn tán lá cận nhiệt đới. Nó có quan hệ họ hàng gần với khoai môn (C. esculenta), nhưng trong khi khoai môn được trồng chủ yếu để lấy củ ăn được, thì khoai môn khổng lồ thường được trồng để lấy cuống lá ăn được: trong ẩm thực Việt Nam, cuống lá dài mọng nước được gọi là "bạc hà" và là nguyên liệu truyền thống của canh chua, nơi các mô xốp chứa khí của chúng hấp thụ nước dùng; trong ẩm thực Thái Lan, cuống lá được dùng trong các món cà ri và súp khác nhau. Củ của cây, không giống như khoai môn thật, thường không được ăn.

Tất cả các bộ phận đều chứa tinh thể canxi oxalat hình kim — gây kích ứng màng nhầy đau đớn khi ăn sống; nấu chín đúng cách (và chế biến cẩn thận) sẽ hòa tan/trung hòa oxalat. Các giống cây cảnh phổ biến bao gồm "Thailand Giant" (lá rất lớn) và "Laosy Giant." Khoai môn khổng lồ đã được trồng trong các khu vườn Đông Nam Á trong nhiều thế kỷ, mặc dù nó thiếu lịch sử nông nghiệp sâu sắc như người anh em ăn được của nó, khoai môn.

Loài này đã nổi tiếng khắp thế giới làm vườn vào đầu những năm 2000 khi giống 'Thailand Giant' lập kỷ lục về kích thước lá khổng lồ. Trong môi trường sống bản địa, cây mọc dọc theo suối và trong các khu rừng ngập nước theo mùa. Chi Colocasia có khoảng 20 loài, tất cả đều có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Á.

Biểu tượng và ý nghĩa

Cây liên quan

Các cây khác thuộc chi Colocasia

• Khoai mônColocasia esculenta

Cây có cách chăm sóc tương tự

• Phong Nhật BảnAcer palmatum
• Ô đầuAconitum carmichaelii
• Agarista lá dươngAgarista populifolia
• Riềng ấmAlpinia zerumbet

Câu hỏi thường gặp