大野芋

Q: 大野芋好養嗎?

有一定要求,適合有一點經驗的種植者。

Q: 大野芋什麼時候開花?

北半球通常在6月–8月開花。

Colocasia gigantea

中等 · 需些經驗

認識大野芋

大野芋是一種原產於東南亞大陸的巨型熱帶天南星科植物，以其栽培植物中最大的葉片之一而聞名。單片葉長可達1.2至1.5公尺，寬0.9至1.2公尺，著生於粗壯的葉柄上，葉柄可長達1.8公尺，使植株整體高度達到1.8至2.7公尺。葉片呈獨特的藍綠色，帶有明顯的淺色葉脈和蠟質防水錶面——雨滴會在葉面上像水銀一樣滾動。與其近親芋頭（Colocasia esculenta）不同，大野芋主要作為觀賞植物而非糧食作物栽培。它喜肥沃的沼澤土壤甚至靜水，非常適合池塘邊緣和雨水花園。植株透過分株繁殖，但不如普通芋頭那樣具有侵略性。在溫帶地區，大型球莖需在霜凍前挖起，冬季乾燥儲存。品種‘Thailand Giant’因其創紀錄的葉片大小而特別受歡迎。

熱帶

水分

喜濕

保持濕潤

光照

半陰

2–4小時直射

耐寒

耐寒至 -18°C (0°F)

USDA 耐寒區 7–11

大野芋怎麼養

澆水

春約每 1 天一次
夏約每 1 天一次
秋約每 3 天一次
冬約每 14 天一次

土壤 · 粗顆粒透氣

表層覆蓋樹皮塊10%
主配土樹皮 + 盆栽土 + 珍珠岩 1:1:170%
排水層陶粒20%

粗顆粒撐開空隙，粗根才不悶。

施肥

觀葉植物肥 24-8-16

以氮為主，植株會把力氣花在長出濃綠密葉上。磷和鉀只跟到夠用，讓根系和枝莖不落後。

N50%P17%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 30 天一次
夏約每 30 天一次

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速覽

原產地東亞
高度6–10 ft (1.8–3 m)
冠幅4–8 ft (1.2–2.4 m)
花色白色, 奶油色
葉色綠色, 藍綠色
土壤保溼性, 豐富, 壤土
位置院子

花期

花期週期

盛花期

6月–8月

產生大型芳香肉穗花序；主要因其巨大的葉片而栽培

香氣

中等香氣

大型佛焰苞花序在盛開時散發出強烈的果香發酵氣味。

毒性

人類中等 · 寵物中等

不溶性草酸鈣針晶

人類狗貓

Moderate

全部
攝入

接觸途徑 食用植物的任何部分。

影響生植株含有草酸鈣針晶：口腔灼燒、腫脹、流涎。在東南亞，煮熟的葉柄可安全食用。

備註已記錄的對人類的關注：生植株含有草酸鈣針晶：口腔灼燒、腫脹、流涎。在東南亞，煮熟的葉柄可安全食用。

Moderate

全部
攝入

接觸途徑 食用植物的任何部分。

影響口腔疼痛、流涎、腫脹、嘔吐。

備註 ASPCA將Colocasia（象耳）列為對狗、貓和馬有毒的植物——口腔和胃腸道刺激。

Moderate

全部
攝入

接觸途徑 食用植物的任何部分。

影響與狗相同。

備註 ASPCA將Colocasia（象耳）列為對狗、貓和馬有毒的植物——口腔和胃腸道刺激。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

東亞

歷史

大野芋原產於東南亞——孟加拉國、中國南部、緬甸、泰國、越南、寮國、柬埔寨、馬來西亞和印度尼西亞（爪哇）——在那裡它作為林下植物生長於溼潤的熱帶森林和溪流邊緣。成熟植株可長出巨大的箭形葉片，長 1-1.5 米，葉柄高 1.5-2 米，使其成為溫帶花園中作為亞熱帶觀葉點綴栽培的葉片最大的草本植物之一。它與芋頭（C. esculenta）近緣，但芋頭主要因可食用的球莖而栽培，大野芋則更多因可食用的葉柄而栽培：在越南菜中，這種長而多汁的葉柄稱為 "bạc hà"，是酸魚湯（canh chua）的傳統食材，其海綿狀充氣組織能吸收湯汁；在泰國菜中，葉柄被用於各種咖哩和湯羹。與真正的芋頭不同，該植物的球莖一般不食用。

植株各部分都含草酸鈣針晶體——針狀晶體——使生料對黏膜有劇烈刺激；適當烹煮（並小心處理）可溶解/中和草酸鹽。熱門觀賞選育品種包括 "Thailand Giant"（葉片極大）和 "Laosy Giant"。大野芋在東南亞花園中栽培已有數百年曆史，儘管它不像其可食用的近親芋頭那樣擁有深厚的農業歷史。

該物種於 2000 年代初獲得全球園藝聲譽，當時栽培品種 'Thailand Giant' 創下了巨大葉片尺寸的紀錄。在其原生生境中，這些植物沿溪流生長，也生長於季節性氾濫的森林中。Colocasia 屬約含 20 個物種，全部原產於熱帶亞洲。