细香葱

Q: 细香葱好养吗?

好养,是公认适合新手的植物。

Allium schoenoprasum

容易 · 适合新手

认识细香葱

细香葱，是一种丛生多年生草本植物，具有细长、中空、草状的叶片和球形的粉紫色花头。作为洋葱家族中最温和的成员，细香葱为鸡蛋、土豆、奶油奶酪和汤品增添了细腻的洋葱风味。植株高20–30厘米，形成整齐的丛簇，并逐年繁殖。可食用的花头在沙拉中十分美观。细香葱是唯一一种在大西洋两岸都能野生发现的Allium物种——原产于欧洲、亚洲和北美洲。它们几乎无病虫害，是极好的观赏性镶边植物。

可食用

水分

适中

常规浇水

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -40°C (-40°F)

USDA 耐寒区 3–10

细香葱怎么养

浇水

春约每 3 天一次
夏约每 2 天一次
秋约每 4 天一次
冬约每 7 天一次

土壤 · 排水良好

主配土壤土 + 粗砂 3:175%
排水层碎石25%

排水最关键——休眠期积湿会烂根。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 21 天一次
夏约每 21 天一次
秋约每 30 天一次

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速览

原产地东亚, 北美
高度1–1.5 ft (0.3–0.5 m)
冠幅0.5–1 ft (0.2–0.3 m)
花色紫色, 粉红色
叶色绿色
土壤壤土, 排水良好, 中性
位置院子 · 阳台

香气

淡香

碾碎的叶片散发温和的洋葱气味。

毒性

宠物毒性

正丙基二硫化物和有机硫化合物

人类狗猫

Not reported

接触途径 无接触途径报道。

影响广泛食用的烹饪香草。

备注本目录中未报道对人类有毒；除非确认可食用，否则避免食用观赏植物。

Moderate

全部
摄入

接触途径 食用植物的任何部分。

影响持续摄入会导致呕吐、虚弱、溶血性贫血，所有葱属植物对狗均有毒。

备注 ASPCA 将 Allium 属所有物种列为对狗和猫有毒。请将厨房残渣远离宠物。

Toxic

全部
摄入

接触途径 食用植物的任何部分。

影响溶血性贫血，猫对 Allium 毒性特别敏感。

备注 ASPCA 将 Allium 属所有物种列为对狗和猫有毒。请将厨房残渣远离宠物。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

东亚
北美

历史

细香葱的原产范围异常广泛，野生种群遍布温带欧洲、亚洲和北美——使其成为少数真正原产于旧世界和新世界的烹饪草药之一。据记载，中国栽培可以追溯到公元前3000年左右。罗马士兵将其带到欧洲各地，马可·波罗在他的13世纪旅行中评论了它在亚洲的广泛使用。

中世纪欧洲修道院的花园种植了它，它在查理曼大帝的《Capitulare de villis》（8世纪）中记录在帝国庄园所需的植物中。它是法国古典“fines herbes”组合（细香葱、欧芹、牛至、香菜）的核心，这是高级美食的基础，也是东欧酸奶油和土豆传统的基础。与更大的Allium不同，细香葱保留着细腻的味道，即使在生应用时也能保持，使其成为标志性的装饰。

它们在中国花园中栽培至少3,000年。在配种种植中，细香葱种植在苹果树和玫瑰灌木周围，以驱赶蚜虫并减少黑斑。罗马尼亚民间传说称，挂在门廊上的细香葱束可以驱赶邪恶精魂和疾病。细香葱是唯一一种既起源于旧世界又起源于新世界的葱科植物——其分布范围环绕着地球，可以追溯到伯ings大陆桥连接了大陆的时候。