百香果

Q: 百香果好养吗?

有一定要求,适合有一点经验的种植者。

Q: 百香果能在室内养吗?

可以,只要光照合适,室内也能长得很好。

Q: 百香果什么时候开花?

北半球通常在6月–8月开花。

Passiflora edulis

中等 · 需些经验

认识百香果

百香果是一种强壮的攀缘藤蔓，属于Passifloraceae科，原产于巴西、巴拉圭和阿根廷北部。该藤蔓每年可以长到5–10米，具有光泽的三瓣叶和异常复杂的花朵——“百香果”——具有五颜六色的丝状光环。圆形果实（5–8厘米）具有坚硬的紫色或黄色果皮，包裹着芳香的种子充实的果肉。

百香果在USDA区9b–11中茁壮生长，需要无霜条件、充足的阳光和坚固的藤架。它需要排水良好的肥沃土壤和定期浇水。藤蔓生长迅速，可以在12–18个月内结果。紫色百香果（f. edulis）更耐寒；黄色（f. flavicarpa）更强壮，抗病性更强。

这种花的宗教象征意义非常突出：西班牙传教士认为基督的受难在它的结构中被编码——花冠是荆棘冠，五根雄蕊是五处伤口，三根绒毛是三根钉子。果实本身是世界上最芳香的果实之一；它的汁液浓缩成一种芬芳、甜酸味，用于拉丁美洲和东南亚美食中的饮料、甜点、酱汁和鸡尾酒。百香果慕斯是巴西的国宴甜点。

可食用
生长迅速
热带

水分

喜湿

保持湿润

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -1°C (30°F)

USDA 耐寒区 10–11

百香果怎么养

浇水

春约每 3 天一次
夏约每 2 天一次
秋约每 4 天一次
冬约每 7 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表层覆盖堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水层碎石10%

每季补一次表层堆肥。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 21 天一次
夏约每 21 天一次
秋约每 30 天一次

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速览

原产地南美洲
高度15–20 ft (4.6–6.1 m)
冠幅6–10 ft (1.8–3 m)
花色白色, 紫色, 粉红色
叶色绿色
果色紫色
土壤壤土, 排水良好, 肥沃
位置院子 · 室内 · 阳台

花期

花期周期

盛花期

6月–8月

奇异的花朵是自然界最复杂的之一；有些品种自花可育，其他需要异花授粉。

香气

浓香

独特的热带香气，来自硫醇和酯类化合物；复杂且难以复制。

毒性

宠物轻微

氰苷（未成熟部分）

人类狗猫

Not reported

接触途径 无接触途径报道。

影响成熟果实广泛食用，未成熟果实和叶片含氰苷。

备注本目录中未报道对人类有毒；这并不证明该植物可食用或无害。

Slight

叶子
未成熟的果实
摄入

接触途径 食用叶片和未成熟果实。

影响叶片含氰苷，成熟果肉相对安全。

备注成熟果实安全；避免未成熟果实和叶片。

Slight

叶子
未成熟的果实
摄入

接触途径 食用叶片和未成熟果实。

影响叶片含氰苷。

备注成熟果实安全；避免未成熟果实和叶片。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

南美洲

历史

百香果原产于亚热带南美洲——巴拉圭、阿根廷北部和巴西南部。通用名称"西番莲"由17世纪初在南美洲的西班牙耶稣会传教士创造，他们将精致的花结构视为关于基督受难的神圣设计教学工具。10片花瓣和萼片被解释为出席受难的10位使徒（犹大和彼得除外），放射状的副花冠丝状体作为荆棘冠冕，五枚雄蕊作为基督的五处伤口，三个柱头作为三根钉子，卷须作为鞭打基督的鞭子。这种解释由雅科莫·博西奥于1609年首次发表，塑造了欧洲对该植物的接受。

百香果从17世纪起迅速通过热带栽培传播到世界各地。巴西现在是全球最大的生产国。紫色百香果（var. edulis）和黄色百香果（var. flavicarpa）是两种主要的商业形式。

该花是巴拉圭的国花，也是田纳西州（美国州，1919年由学童选择）的州花。澳大利亚在烘焙和甜点中使用的"百香果酱"代表了该果实最强的文化地位之一。西班牙传教士在南美洲看到基督受难编码在花的解剖结构中：副花冠作为荆棘冠冕，五枚花药作为五处伤口，三个柱头作为三根钉子。果实于17世纪传入欧洲。夏威夷和澳大利亚成为主要生产国。百香果慕斯是巴西最受欢迎的甜点。