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Wegwarte
Cichorium intybus
Einfach · AnfängerfreundlichÜber Wegwarte
Die Wegwarte ist ein eurasisches mehrjähriges Kraut, das 0,9-1,5 m hoch wird, mit tief gelappten dunkelgrünen Grundblättern und hohen drahtigen Stängeln, die im Sommer von auffälligen himmelblauen gänseblümchenartigen Blüten gekrönt werden. Kultivierte Formen umfassen Radicchio (rote italienische Zichorie), Endivie und die geröstete Wurzel, die als Kaffeeersatz verwendet wird. Die wilde blau blühende Form hat sich an amerikanischen Straßenrändern eingebürgert. Ein beliebtes bitteres Grün in der mediterranen und südamerikanischen Küche.
- essbar
- dursttolerant
- bestäubungsfreundlich
So pflegst du Wegwarte
Gießen
- Frühlingalle 10 Tage
- Sommeralle 14 Tage
- Herbstalle 21 Tage
- Winteralle 30 Tage
Erde · Nährstoffreich & dränierend
- DeckschichtKompost10%
- HauptmischungBlumenerde + Kompost 3:180%
- DrainageKies10%
Die Kompostschicht jede Saison auffüllen.
DÜNGER
- Frühlingalle 45 Tage
- Sommeralle 45 Tage
Auf einen Blick
- HeimischEuropa, Afrika, Westasien
- Höhe2–5 ft (0.6–1.5 m)
- Breite1–2 ft (0.3–0.6 m)
- Blütenfarbeblau, rosa, weiß
- Laubfarbegrün, lila
- Bodengut durchlässig, lehmig, alkalisch
- StandorteGarten
Blütezeit
BLÜTEZYKLUS
Hauptblüte
Jun–Aug
Himmelblaue gänseblümchenartige Blüten im Sommer
Giftigkeit
Menschen sicher · Haustiere sicher
Inulin und Sesquiterpenlactone
Safe
EXPOSITION Es ist kein Expositionsweg bekannt.
WIRKUNG Es ist keine toxische Wirkung bekannt.
HINWEIS Als ungiftig für Menschen gelistet; vermeiden Sie den Verzehr von Zierpflanzen, sofern nicht als essbar bestätigt.
Safe
EXPOSITION Es ist kein Expositionsweg bekannt.
WIRKUNG Es ist keine toxische Wirkung bekannt.
HINWEIS Als ungiftig für Hunde gelistet; vermeiden Sie den Verzehr von Zierpflanzen, sofern nicht als essbar bestätigt.
Safe
EXPOSITION Es ist kein Expositionsweg bekannt.
WIRKUNG Es ist keine toxische Wirkung bekannt.
HINWEIS Als ungiftig für Katzen gelistet; vermeiden Sie den Verzehr von Zierpflanzen, sofern nicht als essbar bestätigt.
Bildungsinformation, kein medizinischer oder tierärztlicher Rat. Bei Verdacht auf Kontakt Arzt oder Tierarzt kontaktieren.
VERBREITUNG
- Heimisch
- Eingeführt
- Europa
- Afrika
- Westasien
Geschichte
Die Wegwarte, allgemein als Gemeine Wegwarte, Wilde Wegwarte, Zichorie oder Radicchio (in Blattform) bekannt, ist ein langlebiges, mehrjähriges Kraut aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), heimisch in Europa, Nordafrika und Westasien, weit verbreitet in Nordamerika, wo seine auffällige blau blühende Form eine vertraute Straßenrandpflanze ist. Carl von Linné beschrieb sie 1753 in Species Plantarum. Die Art wird seit mindestens dem Alten Ägypten kultiviert – benannt im Ebers-Papyrus (~1550 v. Chr.) – und über Jahrtausende für mehrere Zwecke genutzt: (1) Die Wurzeln, geröstet und gemahlen, wurden weithin als Kaffeeersatz oder -zusatz verwendet (insbesondere im Louisiana-Creole-Kaffee und in mediterranen Traditionen, besonders bei Kaffeeknappheit in Kriegszeiten); (2) Die Blätter ergeben Radicchio (italienische rotblättrige Formen einschließlich Chioggia und Treviso), Krause Endivie/Frisée, Eskariol, Belgische Witloof-Endivie (getriebene gebleichte Chicoréesprossen) und Catalogna (italienischer Löwenzahn); (3) Die Pflanze wird auch als Futterpflanze und als Quelle für Inulinfaser genutzt.
Die Pflanzen werden 60–150 cm hoch mit zähen, gerillten Stängeln und charakteristischen rein himmelblauen (gelegentlich rosa oder weißen) Zungenblüten, die sich nur am Morgen öffnen. Seit über 2.000 Jahren sowohl als Gemüse als auch als Heilkraut kultiviert.
Geröstete Zichorienwurzel wurde während Knappheiten zu einem berühmten Kaffeeersatz, besonders in New Orleans, wo sie bis heute ein prägender Bestandteil des Café du Monde-Kaffees ist. Heute weit verbreitet an amerikanischen Straßenrändern.
Symbolik & Bedeutung
Was sie symbolisiert
Die Wegwarte ist eine Blume der Geduld – jede kobaltblaue Blüte öffnet sich pünktlich mit der Morgendämmerung und schließt sich am Mittag, treu einer Uhr, die älter ist als Gärten. Ihr Erbe durchzieht die Kaffeetradition von New Orleans, wo Bürgerkriegsknappheiten die geröstete Wurzel zu einer geliebten lokalen Tasse machten. Ein Straßenrandkraut und eine kulturelle Institution, die am selben Stängel blüht.
- Geduld — blaue Blüten öffnen sich pünktlich mit der Morgendämmerung
- Erbe — New Orleans Kaffeetradition seit dem Bürgerkrieg
Woher der Name kommt
'Cichorium' vom griechischen 'kichora'; 'intybus' aus dem Lateinischen/Ägyptischen für Endivie.
Verwendung & Wissenswertes
- Wurzeln geröstet als Kaffeeersatz, Blätter in Salaten verwendet
- Traditionelles Mittel bei Leber- und Verdauungsbeschwerden
- Himmelblaue Straßenrandblüten ernähren Bienen und Schwebfliegen
Verwandte Pflanzen
Weitere Cichorium-Pflanzen
Pflanzen mit ähnlicher Pflege
Chinesische AbelieAbelia chinensis
Koreanische AbelieAbelia mosanensis
Einblütige AbelieAbelia uniflora
Großblütige AbelieAbelia x grandiflora
Häufige Fragen
Wie oft sollte ich Wegwarte gießen?
Im Sommer etwa alle 14 Tage gießen, im Winter etwa alle 30 Tage. An Hitze, Topfgröße und Drainage anpassen.
Wie viel Licht braucht Wegwarte?
Volle Sonne: 6+ Std. direkt. Achte auf die Blätter — Verbrennungen oder Vergeilen zeigen, dass das Licht angepasst werden muss.
Ist Wegwarte giftig für Katzen oder Hunde?
Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Bildungsinformation, kein medizinischer oder tierärztlicher Rat. Bei Verdacht auf Kontakt Arzt oder Tierarzt kontaktieren.
Ist Wegwarte leicht zu pflegen?
Ja — sie gilt als einfache, anfängerfreundliche Pflanze.
Wann blüht Wegwarte?
Sie blüht auf der Nordhalbkugel meist Jun–Aug.
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