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Cebolleta
Allium fistulosum
Fácil · Apto para principiantesSobre Cebolleta
Cebolleta o Bunching Onion es una cebolleta perenne de Asia oriental alcanzando 30-60 cm de alto, formando aglomeraciones de hojas verdes tubulares huecas utilizadas como cebollas verdes en la cocina. A diferencia de las cebollas comunes, no forma bulbos verdaderos y puede cosecharse todo el año en climas suaves. Un alimento básico de cocinas chinas, japonesas y coreanas, ha ganado popularidad estadounidense por su productividad y facilidad de crecimiento en huertos de hierbas y contenedores.
- comestible
- amigable con contenedores
- de crecimiento rápido
Cómo cuidar Cebolleta
Riego
- Primaveracada 5 días
- Veranocada 5 días
- Otoñocada 10 días
- Inviernocada 21 días
Sustrato · Buen drenaje
- Mezcla principalTierra franca + arena gruesa 3:175%
- DrenajeGrava25%
Lo esencial es el drenaje: los bulbos se pudren en tierra húmeda durante el reposo.
ABONO
Abono equilibrado 14-14-14
Un abono equilibrado cubre las tres necesidades a la vez y mantiene hojas, raíces y flores avanzando juntas, sin que nada se desequilibre.
- Nitrógeno · Hojas
- Fósforo · Raíces + Flores
- Potasio · Resistencia
- Primaveracada 45 días
- Veranocada 45 días
De un vistazo
- NativaAsia Oriental
- Altura1–2 ft (0.3–0.6 m)
- Extensión0.5–1 ft (0.2–0.3 m)
- Color de la florblanco
- Color del follajeverde
- Suelobien drenado, arenoso, rico
- UbicacionesPatio · Balcón
Floración
CICLO DE FLORACIÓN
Floración máxima
jun–ago
Colas de flores blancas redondas en verano (raras con la cosecha regular)
Fragancia
FRAGANCIA MODERADA
Las hojas tienen un aroma a cebolla cuando se cortan o magullan.
Toxicidad
Mascotas Tóxico
Disulfuro de n-propilo y tiosulfatos
Not reported
EXPOSICIÓN No se reporta ninguna ruta de exposición.
EFECTO No se reporta ningún efecto tóxico.
NOTA No se reporta toxicidad humana en este catálogo; evite comer plantas ornamentales a menos que se confirme que son comestibles.
Toxic
- hoja
- bulba
- ingestión
EXPOSICIÓN Comiendo hojas y bulbos.
EFECTO Anemia hemolítica, vómitos y letargo.
NOTA Todos los Allium son tóxicos para las mascotas según la ASPCA.
Toxic
- hoja
- bulba
- ingestión
EXPOSICIÓN Comiendo hojas y bulbos.
EFECTO Anemia hemolítica, vómitos y letargo.
NOTA Todos los Allium son tóxicos para las mascotas según la ASPCA.
Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
DISTRIBUCIÓN
- Nativa
- Introducida
- Asia Oriental
Historia
Cebolleta, comúnmente llamado cebolleta galesa, cebolleta, cebolla verde, cebolla para atar o negi en japonés, es una perenne clumpante en la subfamilia de la cebolla (Amaryllidaceae) de origen silvestre oscuro—posiblemente ancestral a poblaciones en Siberia meridional y norte de China, pero esencialmente desconocido fuera del cultivo. Carl Linneo lo describió en Species Plantarum en 1753. El nombre común inglés 'cebolleta galesa' deriva del antiguo alemán welisc que significa extranjero, no de Gales.
El epíteto fistulosum significa hueco o tubular, refiriéndose tanto a las hojas como a los tallos florales. Las plantas forman matas no bulbosas de 30-60 cm de altura de hojas cilíndricas huecas erguidas de color verde brillante que se cosechan como cebollas verdes; las matas se dividen y rebrotan después del corte. Los umbelíferos florales esféricos blancos sobre tallos huecos aparecen en el segundo año.
La especie ha sido cultivada durante más de dos mil años en China, Japón y Corea, y se considera un vegetal fundamental en la cocina del este asiático, utilizado crudo en guarniciones de sushi, cocido en salteados y sopas, y encurtido. La medicina tradicional japonesa la utiliza para los resfriados. Tóxica para las mascotas (todas las Alliums). Llegó a Europa a través de las estepas rusas en el período medieval. Se ha convertido en un ingrediente definidor en las cocinas asiático-americanas y huertos caseros por su productividad perenne.
Simbolismo y significado
Qué simboliza
La cebolla galesa es una flor de sustento más que de romance—púas verdes que se alzan desde los huertos de cocina en cada estación, listas para el cuchillo. Su patrimonio corre profundo a través de Asia Oriental, donde ha aromatizado caldos y fideos durante miles de años. Cultivarla es mantener un antiguo pacto culinario: pequeña alimentación diaria, fielmente renovada.
- Sustento — fuente durante todo el año de cebollas verdes frescas
- Herencia — alimento básico culinario de Asia Oriental antiguo
De dónde viene el nombre
'Fistulosum' del latín significa hueco o tipo tubo, refiriéndose a las hojas tubulares.
Usos y curiosidades
- Tallos verdes huecos picados en platos asiáticos y ensaladas
- Utilizado en remedios tradicionales para resfriados y digestión
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abelia fraganteAbelia mosanensis
abelia de flor grandeAbelia uniflora
abeliaAbelia x grandiflora
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto debo regar Cebolleta?
En verano, riega aproximadamente cada 5 días; en invierno, cada 21 días. Ajusta según el calor, el tamaño de la maceta y el drenaje.
¿Cuánta luz necesita Cebolleta?
Pleno sol: 6+ h directas. Observa las hojas — si se queman o se estiran, hay que ajustar la luz.
¿Es Cebolleta tóxica para gatos o perros?
Pets Toxic (Dogs Toxic · Cats Toxic) Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
¿Es fácil cultivar Cebolleta?
Sí — se considera una planta fácil, ideal para principiantes.
¿Cuándo florece Cebolleta?
Suele florecer jun–ago en el hemisferio norte.
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