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Ipomea acquatica
Ipomoea aquatica
Facile · Adatto ai principiantiSu Ipomea acquatica
L'Ipomea acquatica o spinacio acquatico è una liana annuale semi-acquatica tropicale asiatica che raggiunge i 3-4,5 m, con fusti cavi e foglie a punta di freccia coltivata per foglie e teneri fusti. Un ortaggio base in tutto il Sud-est asiatico — saltato in padella con aglio e peperoncino nella cucina cinese, vietnamita, tailandese e filippina. Cresce rapidamente in acque poco profonde o in terreno umido. Nota: elencato federalmente come erbaccia nociva negli Stati Uniti — la coltivazione richiede permessi in molti stati; verificare le normative locali.
- edibile
- di crescita rapida
Come curare Ipomea acquatica
Irrigazione
- Primaveraogni 1 giorni
- Estateogni 1 giorni
- Autunnoogni 3 giorni
- Invernosospendere l'irrigazione
Terriccio · Ricco e drenante
- PacciamaturaCompost10%
- Miscela principaleTerriccio + compost 3:180%
- DrenaggioGhiaia10%
Rabbocca lo strato di compost ogni stagione.
CONCIME
Concime equilibrato 14-14-14
Un concime equilibrato copre tutti e tre i bisogni insieme e fa procedere foglie, radici e fiori allo stesso passo, senza sbilanciare nulla.
- Azoto · Foglie
- Fosforo · Radici + Fiori
- Potassio · Resistenza
- Primaveraogni 30 giorni
- Estateogni 30 giorni
A colpo d'occhio
- OriginariaSud-est asiatico
- Altezza1–2 ft (0.3–0.6 m)
- Larghezza3–6 ft (0.9–1.8 m)
- Colore del fioreviola, rosa
- Colore del fogliameverde
- Terrenoidratante, ricco
- PosizioniGiardino
Fioritura
CICLO DI FIORITURA
Fioritura massima
giu–ago
Fiori imbutiformi bianchi o rosa pallido in estate
Tossicità
Non risultano segnalazioni di tossicità per questa pianta. Meglio comunque evitare che gli animali mastichino le piante.
Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
DISTRIBUZIONE
- Originaria
- Introdotta
- Sud-est asiatico
Storia
L'Ipomea acquatica, comunemente chiamata spinacio d'acqua, ong choy (cantonese), kangkong (filippino/malese), rau muống (vietnamita) o phak bung (thailandese), è un'erba rampicante semi-acquatica della famiglia delle Convolvulaceae, nativa delle zone umide tropicali e subtropicali dell'Asia e probabilmente dell'Africa, sebbene la lunga coltivazione ne offuschi l'origine. Il botanico danese Peter Forsskål la descrisse nel 1775 in Flora Aegyptiaco-Arabica. La specie è stata coltivata per oltre 2000 anni in tutta l'Asia tropicale ed è oggi una verdura a foglia verde fondamentale nella cucina del Sud-est asiatico—saltata in padella con aglio, pasta di gamberi o tofu fermentato; usata in zuppe; o consumata cruda negli involtini vietnamiti.
Le piante crescono come viti striscianti o galleggianti con caratteristici fusti cavi articolati lunghi 1-3 metri, foglie verdi strette a forma di freccia e fiori imbutiformi di colore lavanda-bianco pallido di 4-5 cm di diametro. L'estremo vigore e la capacità di radicare da frammenti di fusto galleggianti che hanno reso la pianta preziosa in Asia la rendono anche una seria minaccia invasiva nei corsi d'acqua caldi degli Stati Uniti—è elencata come erba nociva federale dall'USDA e vietata al commercio interstatale senza permessi, sebbene legale con permesso in Texas, Florida, California, Hawaii per uso alimentare.
Importante coltura nell'agricoltura specializzata asiatico-americana con permesso.
Simbolismo e significato
Cosa simboleggia
La gloria del mattino acquatica suggerisce sostentamento — teneri steli cavi e foglie che sono la base di innumerevoli piatti asiatici, dal kangkong saltato in padella alle zuppe chiare. Porta anche Cautela: negli Stati Uniti è un'infestante nociva regolamentata a livello federale, capace di soffocare i corsi d'acqua. Un ortaggio amato in un luogo e temuto in un altro, a seconda di dove mette radici.
- Sostentamento — verdura a foglia essenziale in tutta l'Asia
- Cautela — erba nociva regolamentata a livello federale negli Stati Uniti
Da dove viene il nome
'Ipomoea' dal greco che significa simile a verme (per il portamento rampicante); 'aquatica' significa amante dell'acqua.
Usi e curiosità
- Fusti cavi e foglie saltati in padella come spinacio d'acqua
- Usata nei rimedi popolari asiatici per vari disturbi
Piante correlate
Altre piante del genere Ipomoea
Bella di notteIpomoea alba
Patata dolceIpomoea batatas
Ipomea scarlattaIpomoea coccinea
Campanella turchinaIpomoea purpurea
Piante con cure simili
Abelia cineseAbelia chinensis
Abelia profumataAbelia mosanensis
Abelia a fiore grandeAbelia uniflora
AbeliaAbelia x grandiflora
Domande frequenti
Ogni quanto devo annaffiare Ipomea acquatica?
Annaffia circa ogni 1 giorni durante la stagione di crescita, lasciando sempre scolare l'acqua in eccesso.
Quanta luce serve a Ipomea acquatica?
Pieno sole: 6+ ore dirette. Osserva le foglie — bruciature o filatura indicano che la luce va regolata.
Ipomea acquatica è tossica per gatti o cani?
Non risultano segnalazioni di tossicità per questa pianta. Meglio comunque evitare che gli animali mastichino le piante. Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
È facile coltivare Ipomea acquatica?
Sì — è considerata una pianta facile, adatta ai principianti.
Quando fiorisce Ipomea acquatica?
Di solito fiorisce giu–ago nell'emisfero nord.
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