エゾタチカタバミ

Oxalis stricta

簡単 · 初心者向け

エゾタチカタバミとは

エゾタチカタバミは北米原産の多年生雑草で、クローバーのような三出葉と春から秋まで咲く小さな明るい黄色の五弁花を持ちます。高さ10〜30cmに成長し、全国の芝生、庭、舗装の隙間に侵入し、熟すと種を最大3m飛ばす爆発性の種鞘で広がります。シュウ酸によるタンゴーのようなレモン風味があり食用です。

食用
ネイティブ

水

普通

表土が乾いたら

光

半日陰

直射2〜4時間

耐寒性

-34°C (-30°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 4〜10

エゾタチカタバミの育て方

水やり

春約7日ごと
夏約5日ごと
秋約10日ごと
冬約21日ごと

用土 · 水はけ良好

主用土壌土 + 粗砂 3:175%
排水層砂利25%

排水が最重要。休眠中に湿った土だと球根が腐ります。

肥料

肥料はほとんど必要ありません。

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ひと目でわかる

原産北米
高さ0.5–1 ft (0.2–0.3 m)
広がり0.5–1 ft (0.2–0.3 m)
花の色黄色
葉の色緑, 紫色
果実の色緑, 茶色
土壌粘土質, 排水良好
場所庭

開花期

開花サイクル

開花のピーク

3月–11月

小さな明るい黄色い花が春から秋まで咲きます

毒性

人間わずか · ペットわずか

シュウ酸

人間犬猫

Slight

すべて
摂取

曝露植物のどの部分でも食べること。

影響大量のシュウ酸は腎臓結石を悪化させたり、カルシウム吸収を減らす可能性があります。

メモ少量の料理使用は食用可。シュウ酸含量が高いため、腎臓の問題がある人は大量・定期的な摂取は避けるべきである。

Slight

すべて
摂取

曝露植物のどの部分でも食べること。

影響大量の摂取でGI不調を引き起こす可能性。

メモ少量の料理使用は食用可。シュウ酸含量が高いため、腎臓の問題がある人は大量・定期的な摂取は避けるべきである。

Slight

すべて
摂取

曝露植物のどの部分でも食べること。

影響大量の摂取でGI不調を引き起こす可能性。

メモ少量の料理使用は食用可。シュウ酸含量が高いため、腎臓の問題がある人は大量・定期的な摂取は避けるべきである。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

北米

歴史

エゾタチカタバミは北米原産で、一般的な雑草として世界各地に広まっています。リンネは『植物の種』（1753年）でこれを記載しました。葉、花、未熟な種鞘を含む植物全体は、シュウ酸に由来する明るいレモンのような酸味を持ち、何世紀にもわたって北米全土でトレイルサイドのつまみ食いやサラダ用植物として利用されてきました。

チェロキー族、イロコイ族、カイオワ族は喉の痛みや筋肉の痙攣に葉を噛んで用い、ヨーロッパ人入植者も長い辺境の旅でトレイルのつまみ食いや壊血病予防に取り入れました。ヘンリー・デイヴィッド・ソローはウォールデンの日記に頻繁に食べたと記しています。現代の庭園では多産な芝生や花壇の雑草となっており、種子と地下茎の両方で広がります。

外見の似た外来種O. corniculataも同様の食用用途を持ちますが、しばしばより小型で匍匐性が強いです。北米東部原産で、現在は大陸全域に分布し、ヨーロッパとアジアにも広く帰化しています。爆発的な種子散布により、芝生やコンテナで最も駆除しにくい雑草のひとつと見なされています。

花言葉・象徴

象徴する意味

エゾタチカタバミは「酸味のある元気」を提供し、そのクローバー形の葉はそれを味わう子供を驚かせるレモンの明るさを宿しています。しかし同時に在来の侵入者でもあり、それ自体は在来種でありながら雑草のような振る舞いをする——花壇や芝生に元気よく忍び込む植物です。この花はしばしば「複雑な帰属の花」として読まれます——生まれながらの在来種でありながら栽培では歓迎されず、出自だけでは植物が友か敵かを決めるものではないことを示す存在です。