アメリカブドウ

Vitis labrusca

簡単 · 初心者向け

アメリカブドウとは

アメリカブドウはコンコード、ナイアガラ、そして多くの古典的なアメリカのワインと食用ブドウの基となったアメリカ在来のブドウ品種です。高さ8-12mに達する活力旺盛な落葉つる植物で、芳香のある花の後にグレープジュース、ゼリー、コンコードワインで愛される特有の「フォクシー」な麝香風味の青黒いブドウをつけます。アメリカ東部に自生し、観賞価値と食用の遺産を兼ね備えた在来ヘリテージのつる植物です。

食用
香り高い
つる性
ネイティブ

水

普通

表土が乾いたら

光

直射日光

直射6時間以上

耐寒性

-29°C (-20°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 5〜7

アメリカブドウの育て方

水やり

春約7日ごと
夏約5日ごと
秋約10日ごと
冬約21日ごと

用土 · 肥沃で水はけ良好

表面材堆肥10%
主用土培養土 + 堆肥 3:180%
排水層砂利10%

毎シーズン、堆肥の層を足します。

肥料

バランス肥料 14-14-14

三要素を均等に含む肥料は、葉にも根にも花にも同じだけ効き、どこか一つだけが偏って伸びることがありません。

N33%P33%K33%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約30日ごと
夏約45日ごと

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ひと目でわかる

原産北米
高さ15–30 ft (4.6–9.1 m)
広がり6–10 ft (1.8–3 m)
花の色緑, 黄色
葉の色緑, 黄色
果実の色紫色, 黒
土壌豊か, 粘土質, 排水良好
場所庭

開花期

開花サイクル

開花のピーク

5月–6月

五月から六月の香りの良い小さな緑色の花

香り

中程度の香り

熟した果実が強い『キツネ臭い』ムスク-ブドウの香りを放つ

毒性

ペットに有毒

犬と猫の腎臓毒性を引き起こす未知の化合物

人間犬猫

Not reported

曝露暴露経路は報告されていません。

影響毒性作用は報告されていません。

メモこのカタログではヒトに対する毒性は報告されていません。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Toxic

果実
摂取

曝露果実を食べること。

影響急性腎臓不全-ブドウは犬に非常に有毒である

メモ ASPCA - すべてのブドウとレーズンは犬と猫に致命的な可能性があります。果実は人間が食べるのに適しています。

Toxic

果実
摂取

曝露果実を食べること。

影響急性腎不全。

メモ ASPCA - すべてのブドウとレーズンは犬と猫に致命的な可能性があります。果実は人間が食べるのに適しています。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

北米

歴史

アメリカブドウは東部北アメリカ全域、ニューブランズウィックからジョージアまで、西はインディアナとイリノイにかけて自然に分布し、通常は湿った森林や藪に生育します。リンネが『Species Plantarum』（1753）でこの種を記載しました。一般名のフォックスグレープ（fox grape）は、熟した果実のムスク様の「フォクシー」な香りに由来する可能性があります。この風味の特徴は、メチルアントラニル酸やその他 V. labrusca とその派生種にのみ見られる化合物によって生み出され、グレープゼリー、グレープジュース、グレープ味の Kool-Aid、グレープ味のアイスキャンディーを通じてすべてのアメリカ人になじみのある味です。

野生種は、皮がするりとむける紫黒色の果実を小さな房につけます。先住民族や植民地時代の入植者たちはこれを生で、また発酵させて食べました。この種は1849年に園芸の歴史に登場しました。マサチューセッツ州コンコードのアマチュア農家エフライム・ウェールズ・ブルが、何千もの野生実生から一つの優良な株を選抜したのです——その結果生まれた栽培品種「Concord」は1854年に発表され、ウェルチ社のグレープジュース産業（トーマス・ブラムウェル・ウェルチが1869年に未発酵の聖餐用グレープジュースとして開始）、アメリカのグレープゼリー、そして何千もの裏庭のブドウ園の基礎となりました。

他の V. labrusca 派生種には「Niagara」（白、1868年）や「Catawba」があります。アメリカブドウはアメリカに独特のグレープジュース、ゼリー、コーシャワインの文化を与えました。アメリカの園芸遺産の生きた一片です。

花言葉・象徴

象徴する意味

アメリカブドウはアメリカのコンコードの野生の先祖として、そしてアメリカのブドウ文化の基盤として——ゼリーの瓶から聖餐のテーブルまで——アメリカの文化遺産を体現します。栄養はその系譜全体に織り込まれています——同じ麝香香のある「フォクシー」な果実から引き出された世代にわたるジャム、ジュース、家庭ワード。その意味は根付いた継続性にあります：ブドウ園が到着するずっと前から新世界を養い、今も無数の裏庭のフェンスで続けている在来のつる植物です。