YardMate
Rau diếp xoăn Endive
Cichorium endivia
Dễ · Phù hợp người mớiVề Rau diếp xoăn Endive
Rau diếp xoăn Endive hay Escarole là một loại rau ăn lá vùng Địa Trung Hải có họ hàng gần với rau diếp xoăn, được trồng như cây hàng năm mùa mát. Dạng lá xoăn hẹp 'frisée' và dạng lá rộng 'escarole' đều phổ biến trong salad, món hầm và ẩm thực Ý. Cây tạo thành hoa thị lá xanh thấp với vị đắng dễ chịu, dịu đi khi nấu chín. Ngày càng được trồng trong các vườn rau Mỹ như một phần của phong trào phục hồi giống gia truyền và xu hướng ẩm thực Địa Trung Hải.
- có thể ăn được
- thích hợp với thùng chứa
Cách chăm sóc Rau diếp xoăn Endive
Tưới nước
- Xuânkhoảng 5 ngày một lần
- Hạkhoảng 5 ngày một lần
- Thukhoảng 7 ngày một lần
- Đôngkhoảng 14 ngày một lần
Đất · Giàu và thoát nước
- Lớp phủ mặtPhân trộn10%
- Hỗn hợp chínhĐất trồng + phân trộn 3:180%
- Lớp thoát nướcSỏi10%
Bổ sung lớp phân trộn mỗi mùa.
PHÂN BÓN
Phân cân đối 14-14-14
Phân cân đối đáp ứng cả ba nhu cầu cùng lúc, giữ cho lá, rễ và hoa cùng phát triển mà không phần nào bị lệch.
- Đạm · Lá
- Lân · Rễ + Hoa
- Kali · Cứng cây
- Xuânkhoảng 30 ngày một lần
- Hạkhoảng 30 ngày một lần
Nhìn nhanh
- Bản địaBiển Địa Trung Hải
- Chiều cao0.8–1.5 ft (0.2–0.5 m)
- Độ rộng0.8–1.5 ft (0.2–0.5 m)
- Màu hoaxanh lam
- Màu láxanh
- Đấtloam, được thoát nước tốt, rộng rãi
- Vị tríVườn · Bệ cửa sổ
Mùa hoa
CHU KỲ NỞ HOA
Nở rộ nhất
Th6–Th8
Hoa màu xanh nếu để cây ra hoa (thường được thu hoạch trước khi ra hoa)
Độc tính
An toàn cho người · An toàn cho thú cưng
Không có báo cáo
Safe
TIẾP XÚC Không có đường phơi nhiễm nào được báo cáo.
TÁC ĐỘNG Không có tác dụng độc hại nào được báo cáo.
GHI CHÚ Được liệt kê là không độc hại cho người; tránh ăn cây cảnh trừ khi được xác nhận là ăn được.
Safe
TIẾP XÚC Không có đường phơi nhiễm nào được báo cáo.
TÁC ĐỘNG Không có tác dụng độc hại nào được báo cáo.
GHI CHÚ Được liệt kê là không độc hại cho chó; tránh ăn cây cảnh trừ khi được xác nhận là ăn được.
Safe
TIẾP XÚC Không có đường phơi nhiễm nào được báo cáo.
TÁC ĐỘNG Không có tác dụng độc hại nào được báo cáo.
GHI CHÚ Được liệt kê là không độc hại cho mèo; tránh ăn cây cảnh trừ khi được xác nhận là ăn được.
Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.
PHÂN BỐ
- Bản địa
- Du nhập
- Biển Địa Trung Hải
Lịch sử
Rau diếp xoăn Endive, thường gọi là endive và escarole (cả hai đều chỉ cùng một loài ở các dạng lá khác nhau), là một loại rau diếp xoăn làm salad hàng năm hoặc hai năm trong họ Cúc (Asteraceae), bản địa phía đông Địa Trung Hải và Tây Á. Carl Linnaeus đã mô tả nó trong Species Plantarum năm 1753. Loài này khác với loài có họ hàng gần C. intybus ở chỗ không có rễ cái lớn và tạo ra các hoa thị lá mềm thích hợp làm salad.
Hai giống thực vật chính được trồng: var. crispum (endive xoăn, frisée, chicorée frisée) với lá xoăn hẹp, xẻ thùy sâu, tạo thành hoa thị lỏng lẻo với lõi trong nhạt màu; và var. latifolium (escarole, scarole, chicorée scarole) với lá rộng hơn, ít chia thùy, hình mái chèo, tạo thành hoa thị lớn chặt hơn, cũng thường được làm trắng lõi. Cả hai giống đã được trồng ở Địa Trung Hải từ thời cổ đại — được đề cập bởi các nhà văn Hy Lạp Theophrastus và Dioscorides, và được mô tả bởi Columella trong chuyên luận nông nghiệp La Mã De Re Rustica. Canh tác hiện đại phát triển như cây trồng mùa mát; thời tiết lạnh làm dịu vị đắng nhẹ đặc trưng.
Thành phần chính trong súp escarole và đậu, salad Pháp và ẩm thực Ý. Dạng 'frisée' làm trắng là thiết yếu trong salade lyonnaise cổ điển của Pháp; escarole lá rộng là thực phẩm chính trong minestrone Ý-Mỹ và rau xanh xào. Ngày càng được trồng trong các vườn rau mùa mát ở Mỹ.
Biểu tượng và ý nghĩa
Ý nghĩa biểu tượng
Rau diếp xoăn Endive mang đến sự tinh tế trên đĩa, vị đắng dễ chịu là dấu hiệu của một khẩu vị sành điệu vượt xa vị ngọt thuần túy. Trên khắp nước Pháp và Ý, nó mang di sản ẩm thực sâu sắc — frisée trong salad Lyonnais, escarole trong súp La Mã, rau xanh đắng làm nền cho bữa ăn. Chọn nó là hòa mình vào một truyền thống Địa Trung Hải lâu đời coi vị đắng là một đức tính, không phải khiếm khuyết.
- Tinh tế — vị đắng dễ chịu cho khẩu vị sành điệu
- Di sản — rau xanh thiết yếu của ẩm thực Pháp và Ý
Nguồn gốc tên gọi
'Endivia' từ tiếng Latinh trung cổ, có thể từ tiếng Ai Cập 'tybi'.
Công dụng & sự thật thú vị
- Lá hoa thị đắng dùng trong salad, súp và nấu ăn kiểu Ý
- Cây rau mùa mát phù hợp luống cao và chậu sân thượng
Cây liên quan
Các cây khác thuộc chi Cichorium
Cây có cách chăm sóc tương tự
Abelia Trung QuốcAbelia chinensis
Abelia thơmAbelia mosanensis
Abelia hoa lớnAbelia uniflora
Abelia lá bóngAbelia x grandiflora
Câu hỏi thường gặp
Bao lâu tưới Rau diếp xoăn Endive một lần?
Mùa hè tưới khoảng 5 ngày một lần; mùa đông khoảng 14 ngày một lần. Điều chỉnh theo thời tiết, kích thước chậu và độ thoát nước.
Rau diếp xoăn Endive cần bao nhiêu ánh sáng?
Nắng đầy đủ: 6+ giờ trực tiếp. Quan sát lá — cháy lá hoặc vươn dài nghĩa là cần điều chỉnh ánh sáng.
Rau diếp xoăn Endive có độc với chó mèo không?
Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.
Rau diếp xoăn Endive có dễ trồng không?
Có — đây là loại cây dễ trồng, phù hợp cho người mới.
Rau diếp xoăn Endive nở hoa khi nào?
Cây thường nở hoa vào Th6–Th8 ở Bắc bán cầu.
YardMate
Nhận diện mọi loài cây trong vài giây
Chụp một tấm ảnh — YardMate gọi tên cây, chẩn đoán vấn đề và nhắc bạn khi cần tưới.
Tải trên App Store