YardMate
Nghệ tây
Crocus sativus
Trung bình · Cần chút kinh nghiệmVề Nghệ tây
Nghệ tây, là nguồn cung cấp saffron — loại gia vị đắt nhất thế giới. Mỗi hoa màu tím oải hương chỉ cho ba đầu nhụy đỏ tươi phải được hái bằng tay lúc bình minh, phơi khô và chế biến. Cần 150.000 hoa để sản xuất 1 kg saffron. Nở vào mùa thu (khác với crocus mùa xuân), cây mọc từ thân hành trong đất thoát nước tốt với mùa hè nóng và khô. Hoa tự thân đã đẹp, với cánh hoa tím và đầu nhụy đỏ ấn tượng. Đây là thể tam bội bất thụ — không thể tạo hạt và chỉ được nhân giống bằng cách chia thân hành.
- có thể ăn được
Cách chăm sóc Nghệ tây
Tưới nước
- Xuânkhoảng 7 ngày một lần
- Hạkhoảng 30 ngày một lần
- Thukhoảng 14 ngày một lần
- Đôngkhoảng 30 ngày một lần
Đất · Thoát nước tốt
- Hỗn hợp chínhĐất thịt + cát thô 3:175%
- Lớp thoát nướcSỏi25%
Thoát nước là quan trọng nhất — củ sẽ thối nếu đất ẩm trong thời kỳ ngủ nghỉ.
PHÂN BÓN
Phân cân đối 14-14-14
Phân cân đối đáp ứng cả ba nhu cầu cùng lúc, giữ cho lá, rễ và hoa cùng phát triển mà không phần nào bị lệch.
- Đạm · Lá
- Lân · Rễ + Hoa
- Kali · Cứng cây
- Xuânkhoảng 30 ngày một lần
- Thukhoảng 60 ngày một lần
Nhìn nhanh
- Bản địaBiển Địa Trung Hải
- Chiều cao0.3–0.5 ft (0.1–0.2 m)
- Độ rộng0.2–0.3 ft (0.1–0.1 m)
- Màu hoatím
- Màu láxanh
- Đấtđất cát, được thoát nước tốt, loam
- Vị tríVườn
Mùa hoa
CHU KỲ NỞ HOA
Nở rộ nhất
Th10–Th11
Nở vào mùa thu; thu hoạch đầu nhụy đỏ lúc bình minh để lấy nghệ tây; cần thời kỳ ngủ đông khô hạn vào mùa hè
Hương thơm
HƯƠNG VỪA
Đầu nhụy mang hương thơm saffron đặc trưng — như cỏ khô, ngọt như mật, hơi đắng — do safranal.
Độc tính
Người Nhẹ · Vật nuôi Trung bình
picrocrocin, safranal và crocin
Slight
- hoa
- nhận vào
TIẾP XÚC Ăn hoa.
TÁC ĐỘNG Liều lượng ẩm thực của saffron an toàn; liều thuốc lớn (trên 5g) có thể gây nôn và chóng mặt, trên 10g có thể gây chết người.
GHI CHÚ Thường bị nhầm với Crocus mùa thu không liên quan (Colchicum autumnale), loài độc hơn nhiều — Colchicum chứa colchicine gây chết người.
Moderate
- củ
- hoa
- lá
- nhận vào
TIẾP XÚC Ăn rễ, hoa và lá.
TÁC ĐỘNG Nôn mửa, tiêu chảy, củ nguy hiểm nhất, và theo danh sách Crocus của ASPCA.
GHI CHÚ Thường bị nhầm với Crocus mùa thu không liên quan (Colchicum autumnale), loài độc hơn nhiều — Colchicum chứa colchicine gây chết người.
Moderate
- củ
- hoa
- lá
- nhận vào
TIẾP XÚC Ăn rễ, hoa và lá.
TÁC ĐỘNG Nôn mửa, tiêu chảy, củ nguy hiểm nhất, và theo danh sách Crocus của ASPCA.
GHI CHÚ Thường bị nhầm với Crocus mùa thu không liên quan (Colchicum autumnale), loài độc hơn nhiều — Colchicum chứa colchicine gây chết người.
Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.
PHÂN BỐ
- Bản địa
- Du nhập
- Biển Địa Trung Hải
Lịch sử
Nghệ tây là một giống trồng tam bội bất thụ, có nguồn gốc từ loài hoang dã Crocus cartwrightianus ở Đông Địa Trung Hải, và đã được trồng trong khu vực hơn 3.500 năm. Các bức bích họa trong cung điện Minoan Knossos ở Crete (khoảng 1500 TCN) mô tả phụ nữ thu hoạch saffron, và các bảng chữ Linear B của Hy Lạp Mycenae liệt kê nó như một mặt hàng thương mại. Đầu nhụy màu đỏ cam khô — ba cái mỗi hoa — là nguồn của saffron, vừa là loại gia vị đắt nhất thế giới (khoảng 5.000–10.000 USD mỗi kg bán lẻ) vừa là thuốc nhuộm tự nhiên từng được dùng để nhuộm áo choàng của các nhà sư Phật giáo.
Sản xuất một kg saffron đòi hỏi thu hoạch thủ công và tách đầu nhụy từ khoảng 150.000 hoa. Iran hiện sản xuất khoảng 90% nguồn cung toàn cầu, với Tây Ban Nha, Kashmir, Maroc và Ý cung cấp phần còn lại. Độc tính vừa phải đối với vật nuôi.
Cleopatra đã tắm trong nước ngâm saffron để có làn da vàng óng. Cây là một đột biến bất thụ — không thể sinh sản hữu tính và mọi cây nghệ tây ngày nay đều là dòng vô tính, được nhân giống bằng cách chia thân hành thủ công. Điều này có nghĩa mọi thân hành đều bắt nguồn từ một đột biến cổ đại duy nhất, có thể từ thời Đồ Đồng ở Crete hoặc Ba Tư.
Biểu tượng và ý nghĩa
Ý nghĩa biểu tượng
Nghệ tây là sự kết tinh của quý giá — ba đầu nhụy đỏ thắm mỗi bông hoa, được hái bằng tay lúc bình minh, đắt hơn vàng theo trọng lượng nhờ lượng saffron chúng mang lại. Từ cơm Ba Tư đến risotto Milan đến tagine Ma-rốc, nó đã tạo hương vị cho các nền văn minh và nhuộm vải hoàng gia. Đó là củ nhỏ mùa thu đã dạy nhân loại rằng sự hiếm có, vẻ đẹp và lao động có thể gói gọn trong một sợi chỉ màu.
- Sự quý giá — Giá trị hơn vàng tính theo trọng lượng, saffron đại diện cho giá trị quý hiếm, tập trung
Nguồn gốc tên gọi
Crocus từ tiếng Hy Lạp 'krokos' (nghệ tây/sợi), chỉ các đầu nhụy hình sợi. Sativus có nghĩa 'được trồng trọt', vì nó chỉ tồn tại trong canh tác.
Công dụng & sự thật thú vị
- Đầu nhụy đỏ thẫm được thu hoạch thủ công làm gia vị đắt nhất thế giới
- Đầu nhụy tạo thuốc nhuộm vàng tự nhiên cho vải và thực phẩm
- Củ nở hoa tím mùa thu cho vườn đá và viền
Cây liên quan
Các cây khác thuộc chi Crocus
Cây có cách chăm sóc tương tự
Abelia MexicoAbelia floribunda
Linh sam FraserAbies fraseri
Phong vỏ giấyAcer griseum
Phong đườngAcer saccharum
Câu hỏi thường gặp
Bao lâu tưới Nghệ tây một lần?
Mùa hè tưới khoảng 30 ngày một lần; mùa đông khoảng 30 ngày một lần. Điều chỉnh theo thời tiết, kích thước chậu và độ thoát nước.
Nghệ tây cần bao nhiêu ánh sáng?
Nắng đầy đủ: 6+ giờ trực tiếp. Quan sát lá — cháy lá hoặc vươn dài nghĩa là cần điều chỉnh ánh sáng.
Nghệ tây có độc với chó mèo không?
Pets Moderate (Dogs Moderate · Cats Moderate) Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.
Nghệ tây có dễ trồng không?
Cây đòi hỏi chăm sóc vừa phải, phù hợp khi bạn đã có chút kinh nghiệm.
Nghệ tây nở hoa khi nào?
Cây thường nở hoa vào Th10–Th11 ở Bắc bán cầu.
YardMate
Nhận diện mọi loài cây trong vài giây
Chụp một tấm ảnh — YardMate gọi tên cây, chẩn đoán vấn đề và nhắc bạn khi cần tưới.
Tải trên App Store