로코토고추

Capsicum pubescens

어려움 · 숙련 재배자

로코토고추 소개

로코토고추 또는 만자노 고추는 독특한 남미 칠리로, 키가 0.9-1.8m까지 자라며 독특한 보라색 꽃, 솜털 같은 잎, 검은 씨앗을 가진 둥근 사과 모양의 고추를 맺습니다. 이는 Capsicum 종들 사이에서 독특한 특성입니다. 안데스 산맥의 고지대가 원산지로, 다른 고추보다 서늘한 기온을 견디지만 익는 속도는 느립니다. 과일 향이 나며 매우 맵습니다. 미국의 전문 고추 애호가들이 독특한 외관과 페루 및 멕시코 요리에서의 진정성을 위해 재배합니다.

먹을 수 있음

물

보통

겉흙 마르면

빛

양지

직사광 6시간+

내한성

-7°C (20°F)까지 내한

USDA 내한성 존 9–11

로코토고추 키우는 법

물주기

봄약 5일마다
여름약 5일마다
가을약 7일마다
겨울약 14일마다

배합토 · 비옥하고 배수 양호

멀칭층퇴비10%
주 배합토배양토 + 퇴비 3:180%
배수층자갈10%

매 시즌 퇴비층을 보충하세요.

비료

균형 비료 14-14-14

고르게 배합된 비료는 세 가지 요구를 한 번에 채워, 잎과 뿌리와 꽃이 어느 한쪽으로 치우치지 않고 함께 자라게 합니다.

N33%P33%K33%

질소 · 잎
인산 · 뿌리 + 꽃
칼리 · 튼튼함

봄약 30일마다
여름약 30일마다

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한눈에 보기

원산지남미
높이4–8 ft (1.2–2.4 m)
폭3–5 ft (0.9–1.5 m)
꽃 색깔보라색
잎 색깔녹색
열매 색깔빨간색, 노란색, 오렌지
토양토양성, 잘 배수되는, 풍부하다
위치야드 · 베란다

개화 시기

개화 주기

절정 개화

6월–8월

여름철 독특한 보라색 꽃

독성

인간 약함 · 반려동물 중간

캡사이신과 디하이드로캡사이신

사람개고양이

Slight

과일
접촉
섭취

노출 열매 접촉. 열매 섭취.

영향 작열감.

참고 캡사이신은 반려동물에게 자극적임. 사람에게는 식용으로 안전함.

Moderate

과일
잎
섭취

노출 열매와 잎 섭취.

영향 구강 작열감 및 구토.

참고 캡사이신은 반려동물에게 자극적임. 사람에게는 식용으로 안전함.

Moderate

과일
잎
섭취

노출 열매와 잎 섭취.

영향 구강 작열감 및 구토.

참고 캡사이신은 반려동물에게 자극적임. 사람에게는 식용으로 안전함.

이 정보는 교육용이며 의학·수의학적 조언이 아닙니다. 섭취가 의심되면 의사나 수의사와 상담하세요.

분포

원산지
도입

남미

역사

로코토고추는 페루와 볼리비아에서는 로코토(rocoto), 아르헨티나에서는 로코토(locoto), 멕시코에서는 만자노(manzano, 사과) 또는 칠레 페론(chile peron)으로 흔히 불리며, 다섯 가지 재배되는 Capsicum 종 중 하나로 국제적으로 가장 덜 상업적으로 알려져 있습니다. 스페인 식물학자 이폴리토 루이스 로페스와 호세 안토니오 파본 히메네스가 1799년 Flora Peruviana et Chilensis에서 공식적으로 기술했습니다. 이 종은 추위에 대한 내성(다른 Capsicum이 실패하는 안데스 해발 1500-3500미터에서 단명 다년생으로 지속됨), 큰 보라색 또는 라벤더-파란색 꽃(흰색 대신), 검은 씨앗(전형적인 크림색 대신), 그리고 털이 많은 잎과 줄기에서 재배되는 칠레 중 독특합니다.

고고학적 증거는 볼리비아의 야생 개체군에서 최소 5000년 전에 재배화되었음을 시사합니다. 식물은 1.5-2.5미터 높이로 자라며 독특한 털이 많은 잎을 가집니다. 열매 꼬투리는 두꺼운 벽, 바삭하고 사과 모양으로 5-8cm이며 빨간색, 주황색 또는 노란색으로, 강한 매운맛(30,000-100,000 스코빌)과 신선한 사과와 불을 연상시키는 과일 향이 있습니다.

대부분의 온대 정원에는 너무 서리에 민감합니다. 볼리비아에서 멕시코까지의 고지대 안데스 원산지로, 5,000년 이상 재배되어 왔습니다. 가장 오래된 재배 칠레 종 중 하나입니다. 멕시코 만자노 품종은 지역 멕시코 살사와 절임 요리에 필수적입니다.

꽃말과 상징

상징하는 것

나무고추, 즉 로코토고추는 차별성으로 두드러진다 — 보라색 꽃과 특이한 검은 씨는 고추과의 나머지와 시각적으로 구별된다. 그 독특함 뒤에는 5,000년 된 안데스 계통이 있으며, 식민지 정원이 존재하기 훨씬 전부터 페루의 높은 계곡에서 재배되었다. 하나의 열매에 열기와 유산이 함께 담겨 있으며, 둘 다 요리책보다 훨씬 오래된 산악 부엌에서 물려받았다.