YardMate
Ớt baccatum
Capsicum baccatum
Trung bình · Cần chút kinh nghiệmVề Ớt baccatum
Ớt baccatum là một loài ớt Nam Mỹ cao 0.9-1.5 m, cho quả ớt cay vừa, có hương vị trái cây đặc trưng với các màu vàng, cam, đỏ và nâu. Là loại ớt đặc trưng của ẩm thực Peru và Bolivia, với các giống như Aji Amarillo và Aji Limon. Ngày càng được trồng nhiều trong các vườn ớt chuyên dụng ở Mỹ khi ẩm thực quốc tế thúc đẩy nhu cầu về các giống ớt chính thống ngoài các loại Capsicum annuum thông thường.
- có thể ăn được
- phát triển nhanh
Cách chăm sóc Ớt baccatum
Tưới nước
- Xuânkhoảng 3 ngày một lần
- Hạkhoảng 3 ngày một lần
- Thukhoảng 5 ngày một lần
- Đôngkhoảng 10 ngày một lần
Đất · Giàu và thoát nước
- Lớp phủ mặtPhân trộn10%
- Hỗn hợp chínhĐất trồng + phân trộn 3:180%
- Lớp thoát nướcSỏi10%
Bổ sung lớp phân trộn mỗi mùa.
PHÂN BÓN
Phân cân đối 14-14-14
Phân cân đối đáp ứng cả ba nhu cầu cùng lúc, giữ cho lá, rễ và hoa cùng phát triển mà không phần nào bị lệch.
- Đạm · Lá
- Lân · Rễ + Hoa
- Kali · Cứng cây
- Xuânkhoảng 30 ngày một lần
- Hạkhoảng 30 ngày một lần
Nhìn nhanh
- Bản địaNam Mỹ
- Chiều cao3–5 ft (0.9–1.5 m)
- Độ rộng2–3 ft (0.6–0.9 m)
- Màu hoatrắng, kem, xanh
- Màu láxanh
- Màu quảmàu vàng, cam, màu đỏ, nâu
- Đấtloam, được thoát nước tốt, rộng rãi
- Vị tríVườn · Bệ cửa sổ
Mùa hoa
CHU KỲ NỞ HOA
Nở rộ nhất
Th6–Th8
Hoa nhỏ màu trắng kem với đốm xanh lục vào mùa hè
Hương thơm
HƯƠNG NHẸ
Hương thơm trái cây họ cam quýt từ quả.
Độc tính
Người Nhẹ · Vật nuôi Trung bình
capsaicin và dihydrocapsaicin
Slight
- quả
- tiếp xúc
- nhận vào
TIẾP XÚC Chạm vào quả. Ăn quả.
TÁC ĐỘNG Cảm giác bỏng rát và kích ứng màng nhầy.
GHI CHÚ Capsaicin gây kích ứng cho vật nuôi; các bộ phận xanh của cây chứa một lượng nhỏ solanine. An toàn cho ẩm thực đối với con người.
Moderate
- quả
- lá
- nhận vào
TIẾP XÚC Ăn quả và lá.
TÁC ĐỘNG Bỏng miệng, nôn mửa và tiêu chảy.
GHI CHÚ Capsaicin gây kích ứng cho vật nuôi; các bộ phận xanh của cây chứa một lượng nhỏ solanine. An toàn cho ẩm thực đối với con người.
Moderate
- quả
- lá
- nhận vào
TIẾP XÚC Ăn quả và lá.
TÁC ĐỘNG Bỏng miệng và nôn mửa.
GHI CHÚ Capsaicin gây kích ứng cho vật nuôi; các bộ phận xanh của cây chứa một lượng nhỏ solanine. An toàn cho ẩm thực đối với con người.
Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.
PHÂN BỐ
- Bản địa
- Du nhập
- Nam Mỹ
Lịch sử
Ớt baccatum, thường được gọi là ají chile, ají amarillo, hoặc ají Peru, là một trong năm loài Capsicum đã được thuần hóa hoàn toàn, có nguồn gốc từ trung tâm dãy Andes (chủ yếu là Peru và Bolivia ngày nay) và được thuần hóa từ các quần thể hoang dã khoảng 2500 TCN—bằng chứng khảo cổ từ Huaca Prieta ở Peru xác nhận việc canh tác cổ xưa này. Carl Linnaeus đã mô tả nó vào năm 1767. Danh pháp baccatum có nghĩa là 'mang quả mọng'.
Loài này là loại ớt nền tảng của ẩm thực Peru, nơi ají amarillo (quả màu vàng cam) là thành phần thiết yếu cho các món như papa a la huancaína và ají de gallina. Cây cao và bò lan, đạt 1,5-2 mét, với các đốm màu kem-vàng đặc trưng ở gốc năm cánh hoa (một đặc điểm chẩn đoán phân biệt loài này với C. annuum, C. chinense và C. frutescens).
Quả thường dài 10-15 cm, hình thon, có màu cam sáng, vàng hoặc đỏ, với hương vị trái cây cam quýt đặc trưng và độ cay vừa phải (30.000-50.000 Scoville). Ngày càng có nhiều trong các danh mục hạt giống vườn ở Mỹ khi ẩm thực Peru trở nên phổ biến. Các giống bao gồm 'Lemon Drop', 'Aji Amarillo', 'Aji Limo' và 'Bishop's Crown'.
Biểu tượng và ý nghĩa
Ý nghĩa biểu tượng
Ớt baccatum mang vị cay trái cây đặc trưng của ẩm thực Peru, một hơi ấm ít hung hăng hơn sự âm ỉ và tươi sáng. Di sản của nó kéo dài bốn nghìn năm qua các căn bếp Andes và các bữa ăn nghi lễ, một trong những loại ớt thuần hóa lâu đời nhất trên trái đất. Trồng nó là để nếm trải một hàng dài các đầu bếp, người làm vườn và thương nhân Andes kết nối cánh đồng với bàn ăn.
- Nhiệt — vị cay trái cây của ẩm thực Peru
- Di sản — truyền thống ớt Andes 4.000 năm tuổi
Nguồn gốc tên gọi
'Capsicum' từ tiếng Hy Lạp 'kapto' (cắn); 'baccatum' từ tiếng Latin có nghĩa giống quả mọng.
Công dụng & sự thật thú vị
- Ớt Aji được dùng tươi, khô hoặc trong các loại sốt cay Nam Mỹ
- Cây ớt sai quả thích hợp cho chậu sân thượng lớn và ban công
- Quả đỏ và vàng bóng trang trí suốt mùa thu
Cây liên quan
Các cây khác thuộc chi Capsicum
Cây có cách chăm sóc tương tự
Abelia MexicoAbelia floribunda
Linh sam FraserAbies fraseri
Phong vỏ giấyAcer griseum
Phong đườngAcer saccharum
Câu hỏi thường gặp
Bao lâu tưới Ớt baccatum một lần?
Mùa hè tưới khoảng 3 ngày một lần; mùa đông khoảng 10 ngày một lần. Điều chỉnh theo thời tiết, kích thước chậu và độ thoát nước.
Ớt baccatum cần bao nhiêu ánh sáng?
Nắng đầy đủ: 6+ giờ trực tiếp. Quan sát lá — cháy lá hoặc vươn dài nghĩa là cần điều chỉnh ánh sáng.
Ớt baccatum có độc với chó mèo không?
Pets Moderate (Dogs Moderate · Cats Moderate) Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.
Ớt baccatum có dễ trồng không?
Cây đòi hỏi chăm sóc vừa phải, phù hợp khi bạn đã có chút kinh nghiệm.
Ớt baccatum nở hoa khi nào?
Cây thường nở hoa vào Th6–Th8 ở Bắc bán cầu.
YardMate
Nhận diện mọi loài cây trong vài giây
Chụp một tấm ảnh — YardMate gọi tên cây, chẩn đoán vấn đề và nhắc bạn khi cần tưới.
Tải trên App Store